Při pití byste vždy měli znát svoji míru! Jinak se vám může stát, že toho vypijete málo ;) 😀
Riesling v ročníku 2020 od Weingut Tagwerker je velmi příjemným společníkem do nadcházejících teplejších dnů. V Rakousku se sice velká spousta bílých vín konzumuje v aktuálním ročníku (teď 2021), ale na Riesling se, stejně jako na červená vína, mnohdy vyplatí nějakou tu chvilku počkat. Jako mladý bývá divočák, kterého zkrotit umí jen odvážní a znalí. Vyšší a ostřejší kyselinky, lehce nepoddajný... Ovšem postupem času a pobytem v nerezovém tanku, sudu či láhvi krotne v očekávání na své vysvobození. Barva se intenzivní. Ve vůni nastupují příjemné ovocně-květinové tóny s charakterem sadového ovoce a květu lípy. V chuti se obrušují ostré hroty kyselinky, nastupují krásné ovocné tóny, příjemná mineralita a šťavnatost, která vás po chvíli ponouká napít se zas. A znovu. A ještě jednou. A odkládat ten závěrečný soud co možná nejdále :)
Ani byste netipovali, že tento Riesling má 9g zbytkového cukru! Vyšší kyselinou v poměru k cukru činí toto víno osvěžujícím a vyváženým.Ostatně za své může hovořit i zlatá medaile na soutěži NÖ - Landesweinprämierung 2021 a taktéž zlatá na Poysdorfer Weinparade 2021