PŘEDSTAVUJEME WEINGUT EICHBERGER: nové vinařství v naší nabídce 🍾🍷

Je mi velkým potěšením představit vám nejnovější přírůstek v portfoliu MiK.wine – rodinné vinařství Weingut EICHBERGER z rakouského Eibesbrunnu.

Cesta k této spolupráci nebyla náhodná. Byla o trpělivosti, osobním setkání a společné vášni pro poctivé víno.

Příběh, který začal u nás v hostinci

S Julií Eichberger jsme byli v kontaktu delší dobu, ale pracovní vytížení nám dlouho nedovolovalo se potkat. Vše se změnilo loni v listopadu. Místo plánované degustace v Praze jsem Julii navrhl zastávku u nás – v Hostinci U Vlachů v Jamném. Akce měla velký úspěch a byl to první impuls k tomu, abych se vydal přímo do jejich vinařství.

Po pěti měsících jsem je navštívil v Eibesbrunnu. Prošli jsme vinice, nahlédli do zázemí moderní výroby a u sklenky probrali jejich filozofii. Výsledek? Naprosté přesvědčení, že tato vína patří k vám, našim zákazníkům. Je mi ctí, že po Švýcarsku, Německu a Nizozemsku se díky MiKwine stává další exportní zemí i Česká republika.

Filozofie vtisknutá do půdy

💛 Srdcem vinařství je rodina – Doris a Gotthard Eichbergerovi s dětmi Julií a Markusem. Jejich motto je prosté, ale silné: Půda, život a ruční práce.

🗺️ Terroir: obhospodařují 15 hektarů vinic 10 km severně od Vídně na sprašovém podloží, které skvěle hospodaří s vodou – což je v dnešní době klimatických změn klíčové.

🌿 Respekt k přírodě: zapomeňte na herbicidy. Mezi řádky kvetou barevné plodiny podporující přirozený biotop.

🤲 Ruční práce: od péče o keře až po samotnou sklizeň – vše probíhá výhradně ručně. 


Od nerezových tanků po francouzský barrique
V moderním vinařství v Eibesbrunnu vznikají vína s jasným charakterem. Zatímco klasická bílá vína si uchovávají svěžest v nerezových tancích, vlajková loď "Ich bin Ich" získává svou komplexnost v sudech z francouzského dubu. Celý proces, včetně lahvování, probíhá pod jednou střechou, aby byla zaručena stoprocentní kvalita a flexibilita.

Tato vína mají příběh. Ne smyšlený, ale opravdový, propsaný do každé láhve. Vybral jsem pro vás úvodních pět kousků, které mě osobně nadchly.
Ochutnejte tento příběh i vy!

V e-shopu zde.

MiK, 20.4.2026